Quel que soit le thème de votre réception de mariage gay ou lesbien, le clou de votre repas sera sans doute une pièce montée traditionnelle et très appréciées en ce genre d’occasion. Pour en savoir plus sur les pièces montées et leur décoration, voici quelques conseils et explications.

La pièce montée: Une tradition pour les mariages.

La pièce montée est bien entendu le dessert de mariage par excellence et sa découverte en fin de repas est souvent très attendue des convives. L’avantage avec la pièce montée est que son style et sa composition peuvent s’adapter à l’ambiance de votre mariage et à vos envies. Traditionnellement, la pièce montée est une pyramide confectionnée à base de choux caramélisés à la nougatine et garnies de crème à la vanille.

Mais selon vos envies, elle peut prendre toute sortes de formes et utiliser des ingrédients et donc des goûts différents, comme des macarons ou encore des gaufres. On appelle également « pièce montée » les ensembles de gâteaux montés en escalier qui peuvent avoir différentes tailles et différentes saveurs.

A vous donc de laisser libre-court à votre imagination pour créer, avec l’aide de votre pâtissier, la pièce montée idéale pour votre mariage.

Les figurines de pièce montée pour couples de même sexe:

Toujours selon la tradition, la pièce montée de mariage ou le gâteau placé en son sommet est surmontée de deux figurines représentant les deux époux, qui sont donc généralement un homme et une femme. Mais pas de panique! Depuis que la loi autorise les mariages homosexuels en France, de nombreux artisans se sont mis à créer des figurines de pièces montées représentant deux femmes ou deux hommes.

Vous aurez donc le choix entre plusieurs modèles, et pourrez même, si vous disposez d’un budget suffisant, faire créer de toutes pièces des figurines à votre effigie pour encore plus de personnalisation et d’originalité.

Choisir le bon prestataire pour une pièce montée:

Très complexe dans sa réalisation, la pièce montée est l’ouvre de véritables professionnels de la pâtisserie. Le prestataire que vous choisirez peut donc faire partie de l’équipe du restaurant dans lequel vous célébrerez votre union ou du traiteur qui sera en charge de l’ensemble de votre repas de mariage, mais vous pouvez aussi choisir un pâtissier spécialisé de votre région pour cette pièce.

Mais avant de passer votre commande, veillez, comme pour tous les autres services dont vous aurez besoin pour votre mariage, à demander quelques références sous la forme de photos et à goûter les choux ou autres pâtisseries qui composeront votre pièce montée.