Depuis 2005, Rémi Samson orchestre et compose les cérémonies laïques de nombreux couples, de sexes opposés ou semblables, sans aucune distinction.

Son travail, articulé principalement autour du couple lui-même et de ses attentes, est réalisé après une rencontre de celui-ci, puis une entrevue individuelle de chaque partenaire.

Ainsi, le travail d’écriture, socle de la cérémonie à venir, peut-il commencer, riche de ces entretiens et de la connaissance du couple.

Le jour J, Rémi Samson célèbre personnellement  la cérémonie, dans le respect des demandes des mariés, avec la complicité des intervenants choisis par le couple, qu’il aura accompagné à l’écriture de leurs témoignages.